2022國際肉類產業博覽會暨產銷對接大會（肉類博覽會）將于6月17-19日在寧夏銀川舉辦。本屆肉類博覽會以“提升肉類品質，推動技術創新”為主題，旨在豐富肉類產品供給，促進產銷精準對接，提升產業技術水平，擴大肉類品質消費。

 

   據悉，本屆肉類博覽會規劃展覽面積2萬平方米，設置5大專業展區，分別是全國肉類產業綜合展區、寧夏肉類產業展區、名優肉類企業展區、肉類加工技術及設備展區和肉類儲存及流通設備展區。屆時，各地知名肉類企業及區域公共品牌將攜旗下優質肉類產品以及加工流通設備集中亮相寧夏，全國性行業協會、屠宰加工企業、生鮮商超、餐飲企業和電商平臺等將到會采購，實現采供雙方“一站式”精準產銷對接。

 

政府搭臺 企業參與 促進精準對接

 

   據悉，肉類博覽會由商務部流通產業促進中心主辦，寧夏回族自治區商務廳、寧夏回族自治區農業農村廳、寧夏回族自治區博覽局（貿促會）共同承辦。2021肉類博覽會期間，內蒙古、陜西、新疆、青海等全國16個省（區、市）組團參展，大莊園肉業集團、貴州黃牛集團、西鮮記、哈林肉業、美國查維斯公司、溫州大江、黑貓天華等百余家知名肉類企業、肉類加工機械企業、冷鏈運輸設備企業和1000多家專業采購商齊聚銀川，現場簽約金額31.5億元，展會取得良好成效與豐碩成果。今年，組委會將進一步加大專業采購商邀請力度，擴大采購商范圍，豐富采購商類別，采用多種方式提前組織供需匹配，有效開展精準產銷對接。

 

消費升級 科技引領 實施創新驅動

   近年來，在消費升級的大背景下，肉類產品市場競爭日趨激烈，越來越多的企業意識到要不斷提高自身創新能力與技術水平，才能適應消費市場的持續變革與消費者對品質消費的需求。

   本屆肉類博覽會為肉類生產加工及流通企業提供技術創新支持，將舉辦肉類精深加工技術論壇，圍繞現階段消費市場需求轉變，提供冷鏈物流、保質保鮮、口感控制、產品創新等方面的技術指導，促進技術成果轉化，探討肉類行業技術發展新場景、新趨勢，更好滿足消費者多樣化個性化需求。同時聚焦中小企業轉型升級需求，舉辦先進中小型肉類加工設備推介會，服務中小餐飲企業、肉食加工企業、預制菜企業等市場需求，加強企業標準化、數字化、智能化升級改造，為提高肉類產品品質、降低產品損耗、提升企業效益提供技術支持。

 

行業盛會 內容豐富 擴大品質消費

 

   目前，山西、內蒙古、遼寧、江西、山東、湖北、湖南、廣西、四川、西藏、青海等地商務主管部門和有關單位已積極參與前期組織和報名工作，各地意向采購商也提前部署了到會采購計劃。據往屆參展商介紹，肉類博覽會暢通了供應鏈上下游渠道，有效提升肉品流通效率，借助物流系統和商超平臺將各地優質肉類產品直供市民餐桌，助力滿足消費者品質消費需求。

   此外，肉類博覽會將在現場打造“炙享美味等你來”特色美食集市，邀請來自寧夏及全國其他參展地區特色肉類美食小吃進駐展會，為參展商、專業采購商及消費者提供現場品鑒機會，普及肉類烹飪知識，促進大眾餐飲消費。

   6月17日至19日，全國肉類行業盛會將亮相銀川，讓我們共同期待。